Dunkersche Kate in Bosau, Foto: J. Schulz
Zahlreiche Funde belegen bereits die vor- und frühgeschichtliche Besiedlung der Holsteinischen Schweiz in der Stein- und Eisenzeit. Da die Böden kalk- und nährstoffreich sind, blickt auch die landwirtschaftliche Nutzung auf eine lange Geschichte zurück. Historisch gewachsene Gutssitze mit prächtigen Herrenhäusern prägen ebenso die Holsteinische Schweiz wie die mächtigen Feldsteinkirchen oder die schönen Reetdachkaten mit ihren alten Bauerngärten - z. B. die Dunkersche Kate in Bosau (Foto).
